Aneka kue lebaran menjadi ramai dicari masyarakat terlebih di situasi saat menjelang Hari Raya Idul Fitri tiba. Kue lidah kucing umumnya menjadi salah satu hidangan yang tak ketinggalan untuk tersaji di meja ruang tamu.
Membuat kue lidah kucing tak sesulit dibayangkan. Berbekal bahan-bahan sederhana dan kesungguhan dari sang peracik, maka kue lidah kucing pun dapat dibuat dengan mudah. Bagi Anda yang masih pemula saat mencoba resep kue lidah kucing, tak perlu khawatir.
Bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram margarin
- 180 gram gula halus
- 6 putih telur
- 2 bungkus vanili
- 300 gram terigu
- 2 sendok maizena
- 4 sendok susu bubuk
Cara membuat kue lidah kucing:
- Campurkan margarin, gula halus, dan vanili menggunakan mixer dengan kecepatan sedang selama dua menit.
- Masukkan tepung terigu dan maizena yg sudah diayak, mixer hingga rata.
- Masukkan ke dalam plastik segitiga.
- Ambil sekitar delapan sendok adonan ke wadah lain, lalu campur susu bubuk, aduk hingga rata.
- Masukkan campuran tersebut ke dalam plastik segitiga, lalu potong kecil ujungnya.
- Siapkan loyang, lapisi dengan mentega terlebih dahulu, lalu taburkan sedikit tepung.
- Sambil spuit adonan, panaskan oven dan panggang adonan hingga matang.
- Dinginkan terlebih dahulu sebelum lidah kucing dimasukkan ke dalam stoples.
